Кафе «Бугель Вугель»



Room Service Хотите вкусно поужинать или пообедать, но выходить из уютного номера совсем не хочется? Тогда к вашим услугам служба Room Service. Порадуйте себя вкусными блюдами, приготовленными по фирменным рецептам нашего шеф-повара, закажите прохладительные напитки. Оригинальный десерт и ароматный чай станут приятным завершением вашей трапезы. Все блюда будут доставлены в ваш коттедж  горячими, в кратчайшее время. Время работы службы Room Service: с 08:00 до 23:00 Кафе «Бугель Вугель »
  • В утренние часы кафе  «Бугель Вугель» работает по системе «шведский стол».  На завтраке вы можете попробовать качественные  и разнообразные  блюда  русской  и европейской кухни, приготовленные из высококачественных, экологически чистых продуктов.
  • В вечернее время в кафе «Бугель Вугель» вы можете заказать блюда, представленные в меню. Неповторимая атмосфера, интересный интерьер,  качественная музыка, вкусная еда и  достойное обслуживание — всё это сделает ваш вечер незабываемым. По пятницам и субботам в кафе «Бугель Вугель» проходят тематические вечера. Участие в них платное.
Если вы ищете место, где можно отметить торжество, то кафе «Бугель Вугель» — идеальный выбор. Свадьба, день рождения, корпоративный юбилей — любое  событие,  организованное  в «Бугель Вугеле», станет незабываемым! Банкетное меню придется по вкусу даже самым  требовательным гостям, а персонал поможет  создать неповторимую атмосферу беззаботного отдыха.
    Некоторые данные о баре
    Количество мест: 120
    Специальные услуги:
  •   Кейтеринг
  •   Частная вечеринка
  •   Банкет
  •   Корпоративный праздник
Специальные предложения
    Суши, бургеры, меню от шефа, постное меню, десертное меню, летнее меню, еда на вынос, барбекю, разливное пиво,  карта вин.
Уютная, демократичная атмосфера Музыка
    Всегда для вас приятная музыка. На праздники и мероприятия играет живая музыка.
Предварительный заказ
    В обычные дни желателен для больших компаний; на мероприятия предварительный заказ необходим
Вход
    Свободный
Скидки
    Именинникам предоставляется скидка
Режим работы ресторана   Летний период:
    Завтрак с 08:00 до 10:00
    Обед с 13:00 до 15:00
    Вечернее время  с 18:00 до 24:00
  Межсезонье:
    Завтрак с 09:00 до 11:00
    Обед с 14:00 до 16:00
    Вечернее время с 18:00 до 24:00
  Вкусный конструктор После отдыха не хочется готовить? Есть выход! Кафе «Бугель Вугель» предлагает воспользоваться услугой «вкусный конструктор». Вы выбираете блюдо, а мы даем вам все необходимые ингредиенты и технологию приготовления. Вам останется только закинуть все на сковородку, немного подождать, когда блюдо приготовится и наслаждаться вкусным блюдом!
    Организация свадеб
Мечтаете о свадьбе как в кино? Тогда проведите свое торжество на «Горе Соболиной». На курорте есть все для идеального праздника:
  • Современный и комфортный отель «Гранд Байкал»
  • Кафе «Бугель Вугель », который предлагает не только разнообразные блюда русской и европейской кухонь, но авторскую развлекательную программу – гости точно скучать не будут!
  • Кафе «Высота 900» от куда открывается  великолепный вид на южное побережье Байкала
  • Банкетный зал
  • Летний шатер для проведения праздника на свежем воздухе
  • Опытный персонал, который поможет сделать ваше торжество идеальным
  • Парковая территория
  • Фотозоны и услуги фотографа
  • SPA-комплекс
Не знаете с чего начать подготовку к торжеству? Просто позвоните нам и сообщите, каким вы видите предстоящее мероприятие. Все остальное сделаем мы!
    Свадебные тренды и антитренды
    Свадебные антитренды
  Если вы хотите быть в тренде, забудьте об идеи проведения торжества в обычном ресторане. Устройте себе незабываемый праздник! Сделайте акцент на нестандартные площадки: торжество на открытом воздухе, лофты, веранды у воды. Здесь можно дать волю фантазии: поставить декорации из живых цветов, украсить площадку необычным оформлением в любом стиле. Такой праздник подарит вам только положительные эмоции, запомнится вам и вашим гостя.
    Актуальные стили в 2017 году
Какой стиль выбрать для вашей свадьбы? Вот что о чем пишут все модные журналы: по-прежнему в топе остается эко-стиль, деревенское и рустикальное направление в оформлении. Naked-торты, сервировка на спилах и чугуне, пенечки, дощечки, мох и прочие сопутствующие детали. Ставка в атмосфере торжества будет сделана на уют и семейность мероприятия. Но при этом большое внимание следует уделить и новым технологиям, таким как съемка видео 360. Чтобы и молодожены, и гости, вспоминая события, могли еще раз погрузиться в этот день целиком и полностью.
    Цветовая палитра.
Цветовая палитра – только nude и нежные пастельные тона, такие как нежно-розовый, небесно-голубой, мятный, бежевый, серый.
    Стильные детали
Кэнди-бар хорошо, но им уже никого не удивишь. Подумайте над альтернативой сладкого стола. Это может быть лимонад-бар, сырный или винный стол  
    Рассадка
Откажитесь от европейской рассадки и президиума. В 2017 году лучше отдать предпочтение семейной рассадке за длинными столами
Для вопросов и заказов 8 (904) 130-08-13

Закуски

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Блинчики с омулевой и лососевой икрой 100/20/20 200 Р
Сагудай из омуля 100/30/10 230 Р
Огород с зеленью (свежие овощи) 300 300 Р
Камчатская семга нежного маринада 200/60 650 Р
Закуска байкальская (сало собственного посола с горчицей и чесночными бородинскими гренками) 100/80 /50 200 Р
Нарезка из языка с хреновиной и горлодером 100/20 /50 300 Р

Салаты

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Таежный 200/30 250 Р
Сибирский застольный 240 590 Р
Бочонок 260 350 Р
Байкальский с виноградом 460 460 Р
Утуликский 200 320 Р

Горячие закуски

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Картофельные драники 100/70 150 Р
Блины с семгой «Деникинские» 100/60/30 270 Р

Супы

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Шурпа из баранины 250/70/100 350 Р
Рыбная байкальская юшка из омуля 300/50/20 450 Р
Куриный бульон 300 /50 150 Р
Солянка сборная 250/20 170 Р
Окрошка мясная 350 120 Р

Блюда из мяса и рыбы

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Омуль по-ольхонски 170/100/100/20 460 Р
Сиг  на подушке из овощей гриль 200 / 30 400 Р
Байкальские снежинки 150 / 150 480 Р
Жареха из семги 200 520 Р
Семга запеченная 200 / 100 / 70 950 Р
Телятина с баклажанами с брусничным соусом 150/70 300 Р
Филе куриное под итальянским соусом с овощным салатом 100 / 50 / 100 320 Р
Поджарка по-маломорски 240 260 Р
Жареха со свининой 280 250 Р
Потроха куриные в нежном сливочном соусе 270 410 Р

Гарниры

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Картофель фри 150 120 Р
Томленная в горшочке гречневая каша с грибами 250 70 Р
Картофель по деревенски 200 90 Р
Картофель в сливочном соусе с грибами 300 320 Р

Мучные изделия

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Традиционные сибирские пельмени 200 /30 200 Р
Пельмени байкальские рыбные 360 360 Р
Позы 140/20 200 Р

Мангал меню

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Омуль на мангале 100 170 Р
Скумбрия на мангале 100 100 Р
Крылья куриные 100 80 Р
Шашлык из свинины 200/20/25 280 Р
Картофель с салом, запеченный в фольге 100 70 Р
Овощи гриль 300 220 Р
Лаваш с сыром и зеленью 200 200 Р

Напитки

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Морс брусничный 250 50 Р
Компот из сухофруктов 250 50 Р
Морс облепиховый 250 50 Р

Десерты

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Яблочный штрудель 150 / 50 / 50 250 Р
Сырники с курагой 200 / 30 /30 250 Р
Брусника на снегу 170 170 Р

Роллы

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Байкальский ролл  нори / рис /малосольный омуль / сыр сливочный / унаги соус / огурец 255/40 290 Р
Гункан острый с омулем нори / рис / омуль / сыр / спайси соус 30 30 Р
Гункан с икрой нори / рис /икра омуля 30 80 Р
Икура маки нори / рис / сыр сливочный / икра лосося / икра мосаго / огурец 205/40 180 Р
Калифорния нори / рис / масаго / снежный краб / огурец/ майонез 190/40 120 Р
Канада маки нори / рис / угорь / сыр / кунжут / унаги соус 215/40 380 Р
Лава маки   нори / рис / сыр сливочный / унаги соус/ семга/ спайси соус 215/40 230 Р
Мини филадельфия  нори / рис / семга / сыр 155/40 170 Р
Острый ролл с омулем нори / рис / сыр / икра омуля 200/40 130 Р
Мини ролл с омулевой икрой нори / рис / снежный краб / икра омуля/ майонез / укроп 100/40 180 Р
Ролл с омулевой икрой нори / рис / масаго / снежный краб / огурец/ майонез 190/40 230 Р
Темпура с семгой нори / рис  / семга / сыр / кунжут / яки соус 220/40 180 Р
Темпура с угрем нори / рис / унаги соус / кунжут / угорь / сыр / яки соус 230/40 290 Р
Тофу маки нори / рис /тофу / редька такуан / огурец / угорь 140/40 150 Р
Унаги маки нори / рис / унаги соус / угорь / огурец / кунжут 135/40 220 Р
Филадельфия лайт нори / рис / сыр / семга 200/40 210 Р
Филадельфия с икрой лосося нори / рис / сыр сливочный / икра лососевая 220/40 340 Р
Филадельфия с копченым лососем нори / рис / сыр сливочный / копченый лосось/ яки соус 190/40 150 Р
Футо маки яйцо перепелиное / редька такуан / семга / огурец / майонез 140/40 120 Р
ЦЕЗАРЬ МАКИ лист салата / курица / черри / пармезан / заправка цезарь 230/40 150 Р

Наборы

ЦЕНА (Р )
 «Филадельфия» филадельфия лайт 0,5 / филадельфия с икрой 0,5 / мини филадельфия одна порция 500 Р
 «Самурай»  филадельфия лайт 0,5 / мини филадельфия 0,5 / темпура с семгой 0,5 / канада маки 0,5 / тофу маки 750 Р

Салаты

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Гю сарада морковь / огурец / говядина / болгарский перец острый соус 150/40 200 Р
Чукка водоросли чукка / бурые водоросли / ореховый соус 150/30 200 Р

Горячие закуски

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Овощи темпура брокколи / цветная капуста / болгарский перец / фасоль стручковая / темпура соус 150 190 Р
Рыба темпура темпура соус / филе сига / семга / омуль 250 490 Р

Супы

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Суп мисо овощной бульон мисо / грибы намеко / бурые водоросли / сыр тофу / зеленый лук 300 150 Р
Том Кха с курицей кокосовое молоко / курица / грибы шиитаке 200 / 30 200 Р

Теппаньяки: горячие сковородочки

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Курица в терияке соусе 250 300 Р
Острая говядина с перцем и грибами 300 590 Р
Язык в терияке соусе 120/60 380 Р

Лапша и рис

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Рис с курицей 340 280 Р
Рис с морепродуктами 330 390 Р
Рис с овощами 300 180 Р
Соба с говядиной и овощами 420 380 Р
Удон с омулем и овощами 450 390 Р
Удон с курицей и овощами 400 290 Р

Десерты

ВЫХОД (гр.) ЦЕНА (Р )
Банановый ролл блинчики / банан / сливочно- малиновый соус 240/10 180 Р
Ролл клубничный сыр маскарпоне / кокосовая стружка / свежая клубника / сливочный соус / кедровый орех / малиновый соус 150/10/50/15/20 450 Р
Яндекс.Метрика